Видимость еды

Почему хлеб всё чаще заменяют зрелищами

Недавно столицу страны в рамках масштабного фермерского фестиваля украсили муляжи продуктов. Вряд ли по замыслу устроителей, но есть в этом особая ирония, ведь с реальными продуктами питания дела в стране обстоят неважно: цены растут, качество падает. А вот бутафории во всех областях нашей жизни, напротив, хоть отбавляй. В июне в Москве прошол фестиваль «Наш продукт», призванный, как следует из названия, продемонстрировать возможности отечественного производителя. Темой ярмарочной торговли станли традиции Древней Руси. Фестивальные площадки украсили деревянными телегами с сеном и бутафорскими продуктами, арт-объектами «Православные церкви», «Рыбка на палочке», «Лошадки‑качалки» и многочисленными расписными туесами, горшками, берестяными изделиями и т.д. На оформление фестиваля власти города потратили 167,5 млн рублей. Москвичи и особенно гости столицы охотно делали селфи на фоне телег с муляжами еды, как фотографировались они недавно на фоне «зеленых баб» и пасхальных зайцев, которыми город украсили в рамках фестиваля «Московская весна». Правда, на этот раз вряд ли осознавая, что принимают участие в грандиозном перформансе – куда более глобальном, чем городская ярмарка. Казус в том, что фестиваль, призванный продемонстрировать изобилие и щедрость земли русской, происходит на фоне совсем не радужных событий в реальной жизни страны. В День детей правительство решило ослабить российское пищевое эмбарго в отношении детского питания, фактически признав, что за два года в стране так и не удалось наладить производство не каких‑то невиданных деликатесов, а самых обычных качественных продуктов, пригодных для детей. Курятины, говядины и овощей. А заодно намекнув, что взрослые граждане страны питаются, мягко говоря, не самой качественной едой. Пока, слава богу, не из папье-маше, но, судя по бесконечным скандалам с составом продуктов, уже давно не очень натуральной. Минсельхоз предложил создать фонд продуктовой помощи, который будет собирать пожертвования на еду нуждающимся. Нуждающийся сегодня – уже каждый восьмой россиянин, количество бедных в стране растет быстрее, чем плоды импортозамещения. В московских парках, не дожидаясь Минсельхоза, уже проводят благотворительные акции по сбору еды для жителей деревень. Теперь всё больше город кормит деревню, а не деревня – город. Старт программы продовольственных талонов, которые могли бы облегчить ситуацию, отложен до 2017 года. Пока придется потерпеть. Все помнят, как премьер только недавно объяснял пенсионерам в Крыму, что «денег нет», и призывал их «держаться». Самое удивительное, что всё это время в стране продолжают методично, хотя уже и не показывают это по телевизору, уничтожать – сжигать, давить, закапывать – продукты хороших потребительских качеств, но признанных «вражескими». Традиционно объясняя это тем, что российским фермерам конкуренция со стороны Запада мешает расправить крылья. Правда, пока борьба с западной едой параллельно с ростом цен на продукты внутри страны приносит дивиденды скорее крупным агрохолдингам, чем простым крестьянам. Так, если в 2013 году чистая прибыль зарегистрированного в Краснодарском крае Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева (это имя отца нынешнего министра сельского хозяйства) составляла 2,5 млрд рублей, то в 2014 году она доросла до 4,1 млрд, а в 2015-м достигла 6,6 млрд рублей. Трудно сказать, задумывали ли подобный эффект устроители московского фестиваля «Наш продукт» или искренне хотели порадовать людей праздником, но выглядит это сегодня примерно как фильм «Кубанские казаки» с его изобильными колхозными ярмарками на фоне полуголодной жизни в стране в 1949 году. Известна хрестоматийная фраза Сталина, сказанная им после просмотра фильма: «Я всегда знал, что у нас в деревне живут очень хорошо!» Известно и то, как на самом деле выживали тогда в деревнях. После смерти Сталина некоторые письма, приходящие тогда в Кремль, были опубликованы. Как, например, письмо от крестьянки Рахмановой из колхоза имени Дзержинского Калужской области: «Денег не видим, так как на трудодни ничего не выдают. Живем лишь на своей картошке вдвоем с дочерью, а у кого семья большая – дети пухнут с голоду…» Конечно, голода сейчас нет, но и изобильной жизнь назвать трудно – почти 70% семей в России тратят на продукты питания (причем низкого ценового сегмента) больше половины всех своих доходов. Другого люди позволить себе не могут. Это не признак развитой страны. В Москве ситуация традиционно чуть лучше, но тоже далеко не оптимистичная. Неудивительно, что горожане уже задаются вопросами, стоит ли проводить фестиваль за фестивалем? Может, пустить эти миллионы на надбавки врачам и учителям? Или тем же одиноким пенсионерам на лекарства? Сможет ли зрелище бутафорских телег с едой отвлечь горожан от проблем, где купить настоящую еду по доступным ценам? На какое‑то время да. Ведь праздник на широкую ногу всегда скрашивает довольно скромную и безрадостную жизнь. Одна из самых древних российских традиций – выкидывание денег на абсолютные муляжи, потемкинские деревни, загадочные проекты и т.д. Это Норвегия может отказаться от права проведения в стране Олимпиады или чемпионата мира, потому что «слишком дорого». Россия – никогда. А происходящее в последние годы и вовсе напоминает сплошную бутафорию: начиная с ряженых казаков и православных коммунистов до качества принимаемых законов и обсуждения стратегии выхода страны из кризиса. Конечно, даже в самые тяжелые времена не стоит впадать в уныние и ползти на кладбище. И праздновать можно без икры на столе. Вот только если деньги, которых, по словам премьера, в стране нет, тратить только на муляжи, скоро все продукты могут стать бутафорскими. Да и не только продукты.

Наш корр.