Перспективная генетика круглосуточное молоко

В жизни каждого из нас бывают встречи и события, которые без преувеличения можно назвать судьбоносными. Пожалуй, именно такой стала произошедшая более трех лет назад «встреча» коллектива ОАО «Смоленское» по племенной работе и Николая Шумейко (на снимке), который пришёл в «Смоленское» на должность генерального директора. Причем, как показало время, позитивной она стала для всех – и для самого Николая Николаевича, у которого появилась возможность реализовать свой административный и научный потенциал, и для предприятия, которое сегодня является одним из самых перспективных в нашей области. А пришли к этому и предприятие, и директор, скажем так, не с пустыми руками. История ОАО «Смоленское» по племенной работе уходит в далекий 1972 год, когда в области племенное дело было в числе приоритетов. За минувшие годы предприятие прошло через череду реорганизаций, а в 2008 году вошло в состав ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». На сегодняшний день ОАО «Смоленское» по племенной работе является ведущей смоленской организацией в этой сфере деятельности. Ну и Николай Шумейко к моменту прихода на предприятие уже имел серьезное профессиональное образование вкупе с практическим опытом работы в сельскохозяйственном производстве. Так, темой его кандидатской диссертации было «Повышение экономической эффективности молочно-продуктового комплекса на основе инноваций», а в дополнение к диплому экономиста у него есть степень магистра зоотехнии. Причем, как показывает практика, сторонником новейших методов управления и технологий Николай Николаевич является не только на бумаге. Например, одним из первых его начинаний в качестве генерального директора предприятия стала модернизация устаревшего и экономически невыгодного автомобильного парка. Было обновлено многое оборудование, освоены новые технологии сбора и хранения генетического материала, улучшены условия содержания животных. Серьезные изменения произошли и в организации труда. Причем это отнюдь не означало каких‑то резких сокращений. Была проведена оптимизация рабочих мест, улучшены условия труда, сделан упор на привлечение молодых специалистов. Правда, специфика работы на предприятии такова, что найти настоящих специалистов не очень‑то легко. Однако и здесь нашли оптимальный выход: опытные сотрудники (а некоторые из них работают на предприятии 30–40 лет) обучают молодежь что называется с нуля. Более пристальное внимание стало уделяться и научной работе – на базе предприятия работают две кафедры сельхозакадемии. В нынешнем году начала работать лаборатория селекционного контроля качества молока, которая оказывает услуги всем хозяйствам области по оценке качественных показателей производимой продукции. И совсем не удивительно, что в конце 2012 года ОАО «Смоленское» по племенной работе официально получило статус регионального информационного селекционного центра (РИСЦ) – единственного на территории области уполномоченного заниматься этим видом деятельности на основе закона «О племенном животноводстве». – На предприятии существует подробный архив по всем хозяйствам области, – рассказывает Николай Шумейко. – Все коровы, которые за последние 30 лет были осеменены через нашу организацию, занесены в компьютерную базу данных. И это очень важно, ведь благодаря этому исключены факты близкородственного скрещивания как минимум в пяти поколениях. Многие ли люди знают свою родословную до пятого колена? А у наших животных всё учтено и зафиксировано. В зоне ответственности коллектива РИСЦ, который составляет 6 человек, находится селекционный контроль, зоотехнический учёт, а также учёт генетических данных животных. Мы ведём весь спектр мероприятий, связанных с селекцией и генетикой в животноводстве области. Причем, внимательно отслеживаем все новейшие тенденции в этой сфере. Так, наша область стала чуть ли не первым регионом в России, где начал широко внедряться метод чипирования животных. Также мы контролируем хозяйства, занимающиеся племенной работой, подтверждаем их соответствие статусу племенного завода или племенного репродуктора, поддерживаем новые хозяйства в присвоении такого статуса. На сегодняшний момент у нас в области 19 хозяйств имеют подобный статус, и мы плотно с ними работаем. Кстати, и само наше предприятие имеет статус племенного завода по сычевской породе и племенного репродуктора по черно-пестрой породе. И, конечно, одним из основных направлений работы предприятия было и остается искусственное осеменение. Здесь содержатся быки-производители различной генетики и селекции – как отечественных сычёвской, швицкой, чёрно-пестрой пород, так и привезенных из Америки и Канады, например, голштинской и герефордской. В ближайшей перспективе – приобретение высопропроизводительного скота из Нидерландов. На сегодняшний день, как отметил Николай Шумейко, генетика смоленского скота обновлена на 50%, что гарантирует значительное улучшение его племенных и продуктивных качеств. Причем возможности ОАО «Смоленское» по племенной работе могут удовлетворить потребности как небольшого фермерского хозяйства, так и современного мегакомплекса. И продукция предприятия уже приобрела широкую известность и востребована не только в нашей области, но и во многих регионах России. Стоит отметить, что к сегодняшнему повышению спроса на высокопродуктивные породы скота предприятие было готово заранее. Как рассказал Николай Шумейко, на протяжении последних лет ежегодно завозятся новые наиболее высокопродуктивные по матерям производители, генетический материал которых является, так сказать, «золотым запасом» предприятия и может быть востребован сельхозпроизводителями в любой момент и в любых объемах: – Мы поставляем замороженное семя быков-производителей по двум технологиям: отечественной (в гранулах) и французской (в пайетах). Полученный на предприятии генетический материал хранится в жидком азоте при температуре до -200۫ Цельсия и может сохранять свои биологические способности десятки лет. Также мы предоставляем все необходимые для осеменения сопутствующие товары. Проводим подготовку и переподготовку специалистов и операторов по искусственному осеменению животных. Естественно, мы тщательно следим за качеством предоставляемого генетического материала. Вообще, вопросы генетики крупного рогатого скота крайне важны, ведь речь идёт не только о безопасности конечной продукции, но и о воспроизводстве как таковом и общем состоянии животноводства в регионе. Поэтому специалисты нашего предприятия постоянно проводят консультации со специалистами хозяйств по вопросам селекции и воспроизводства. Есть на предприятии и собственное поголовье крупного рогатого скота – общим числом 700 голов. Как отметил Николай Шумейко, «по сути, мы на собственном примере показываем хозяйствам, какой результат и какой эффект можно получить от той или иной репродуктивной деятельности, от применения каких‑либо новых технологий по увеличению продуктивных качеств животных». А результат действительно впечатляет: средняя продуктивность по предприятию – 7 тысяч литров молока на одну корову в год. Естественно, эту продукцию нужно было каким‑то образом реализовывать, чтобы обеспечить возможность предприятию не только стабильно работать, но и развиваться, и выделять определенные средства на научную деятельность. И здесь у Николая Шумейко появилась возможность воплотить в жизнь его давнюю задумку – сократить путь продукции до потребителя, чтобы сохранить ее качество. Реальным воплощением стали автоматы по продаже молока, уже названные в народе молокоматами. Конечно, реализация этого проекта потребовала серьезных финансовых вложений, и в этом, а также в решении организационных вопросов огромную помощь предприятию оказала Администрация Смоленской области. Первые 5 автоматов появились в Смоленске в сентябре 2013 года и сразу стали пользоваться заслуженным спросом у населения. Ведь качество этой продукции специалисты предприятия гарантируют, что называется, от поля до бутылки. Собственное производство кормов, высокотехнологичные условия содержания и доения животных, тщательнейший контроль качества на всех этапах производства и реализации молока позволяют предоставлять смолянам действительно вкусный и полезный продукт. Сейчас на территории областного центра работают уже 17 автоматов по реализации цельного натурального пастеризованного молока, и продукция эта неизменно востребована. Практически все произведенное на предприятии молоко – а это около 4 тонн ежедневно – реализуется через автоматы. Причем работают они круглосуточно, что называется, без выходных и праздников. Вообще, Николай Шумейко убежден, что успешно работать в нынешних непростых экономических условиях можно, только постоянно двигаясь вперед, находя нестандартные решения и внедряя современные технологии: «Останавливаться мы не собираемся. Планируем наращивать производство, увеличивать поголовье скота и, соответственно, посевные площади для кормов. Возможно, в ближайшее время займёмся другими направлениями переработки продукции, которая также будет реализовываться через наши автоматы. И конечно, будем активно работать для улучшения продуктивных качеств всего поголовья Смоленщины». Пожалуй, можно не сомневаться, что коллектив ОАО «Смоленское» по племенной работе под руководством Николая Шумейко успешно достигнет всех намеченных целей. И будет это на благо и смоленскому животноводству в целом, и каждому из нас, потребителю качественной молочной продукции, в отдельности.

Ольга КОЛЫШКИНА